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Ils parlent de nous
Journal La Côte – 8 mai 2025
“
A Féchy, on peut apprendre à fabriquer son propre whisky
”
Jocelyne Laurent
L'histoire
Ça commence ici:
Pierre et Grégoire se sont associés pour transmettre leur passion de la distillation à travers des ateliers uniques. Forts de leur expérience et animés par l’envie de partager un savoir-faire artisanal, ils proposent des cours immersifs sur le whisky, le bourbon et le gin. Pierre, distillateur de la Distillerie de Féchy, veille à la production de la partie spiritueux, tandis que Grégoire apporte son expérience du brassage et prend en charge la partie fermentation des ateliers. Ensemble, ils invitent amateurs et passionnés à découvrir l’univers fascinant des spiritueux et à mettre la main à la pâte dans une ambiance conviviale et artisanale.
Les ateliers:
- Atelier Bourbon ou Atelier Whisky: Plongez au cœur de la fabrication du Bourbon (ou du Whisky) lors de cet atelier immersif où nous vous guiderons à travers chaque étape essentielle : le brassage, la fermentation et la distillation. Vous participerez activement à ces processus, apprenant les techniques et secrets derrière la création de ces spiritueux d'exception. À la fin de l'atelier, vous repartirez avec un kit de dégustation, ainsi qu'une compréhension approfondie de cet art complexe et passionnant qu'est la fabrication du Bourbon (ou du Whisky). Une expérience unique pour les amateurs de whisky et les curieux en quête de nouvelles découvertes.
Pour prolonger l’expérience, vous avez également la possibilité de repartir avec un ou plusieurs fûts remplis du spiritueux que nous venons de distiller, à faire vieillir chez vous ou au bureau. C’est une opportunité idéale pour marquer un événement ou renforcer la cohésion d’équipe autour d’un projet commun : une barrique qui évoluera avec vous au fil des années. (Option disponible en supplément - 560 CHF par barrique) - Atelier Gin (sur réservation pour les groupes): Lors de cet atelier, vous êtes au cœur de la création, car vous élaborerez votre propre recette de gin. En groupe, vous choisirez les ingrédients qui parfumeront le gin, puis vous assisterez à la distillation, accompagnée des explications détaillées du distillateur. Chaque participant repartira avec une bouteille de ce gin créé sur-mesure. Si vous souhaitez offrir votre gin à vos proches ou à vos collaborateurs, nous serons heureux de vous préparer une quantité supplémentaire sur demande.
Ateliers privés pour les entreprises et les groupes (de 8 à 15 personnes):
Que vous souhaitiez organiser une sortie d'entreprise ou une activité entre ami(e)s, tous nos ateliers sont disponibles en semaine et le samedi, sur réservation, pour des groupes de 8 à 15 personnes. pour plus d'informations voir la page Ateliers Privés. Et pour toute réservation, merci de nous contacter via notre formulaire de contact.